Im Stiftungsland Nordoe bei Itzehoe (Kreis Steinburg) ist am Sonntag das Naturgenussfestival 2025 der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein gestartet. „Wir laden die Menschen in Schleswig-Holstein ein, Naturschutz hautnah zu erleben, mit allen Sinnen wahrzunehmen und zu genießen“, sagte Juliane Rumpf, ehrenamtliche Vorstandsvorsitzende der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, laut Mitteilung. Das Festival dauert den Angaben zufolge von Juni bis September. Eine Veranstaltungsübersicht ist unter www.naturgenussfestival.de zu finden.
Beim Naturgenussfestival engagieren sich laut Stiftung regionale Partner wie Gastronomen, Produzenten, Rinderhalter, Natur- und Landschaftsführer mit kreativer Kochkunst, regionalen Qualitätsprodukten und Fachwissen. Das Festival spiegele die Arbeit des mittlerweile über 100-köpfigen Stiftungsteams wider, das sich gegen das Insektensterben, den Verlust der biologischen Vielfalt und den Klimawandel einsetzt. Vielen vom Aussterben bedrohten heimischen Tieren und Pflanzen wie der Zauneidechse, den Wiesenvögeln, den Amphibien wie Moorfrosch, Knoblauchkröte und Rotbauchunke gebe das Team wieder ein Zuhause.