Die Universität Leipzig bringt ihr erstes eigenes Eis an den Start. Unter dem Namen „Summa cum laude“ sei eigens für die Hochschule eine Kombination aus griechischem Joghurt mit Himbeersauce und Schokolade kreiert worden, teilte die Universität am Mittwoch in Leipzig mit. Ein Teil der Einnahmen aus dem Verkauf soll der „Grünen Schule“ des Botanischen Gartens der Universität zugutekommen.
Pro verkaufter Kugel Eis fließen 50 Cent in das Projekt, hieß es. Hergestellt werde es in der Leipziger San Remo Eismanufaktur. Weitere Details zum Vorhaben will die Universität am 11. Juni bekannt geben. „Summa cum laude“ („mit höchstem Lob“) ist die höchste akademische Auszeichnung, die für eine herausragende wissenschaftliche Arbeit, insbesondere für eine Dissertation, vergeben werden kann. Sie bezeichnet die Bestnote.