Genug Eier zum Osterfest – zuletzt mehrten sich Sorgen und Berichte über mögliche Engpässe bei der Eierversorgung in Deutschland. Der Präsident der Geflügelwirtschaft warnt vor Panik-Käufen und will Sorgen zerstreuen.
Eier-Hamsterkäufe zum Osterfest können nach Worten des Präsidenten der deutschen Geflügelwirtschaft zu Versorgungsengpässen führen. “Wenn nur zehn Prozent der Konsumenten plötzlich statt einer Schachtel Eier zwei kaufen, dann sind das 40 Millionen Eier, die gehortet werden und im Laden fehlen”, sagte Hans-Peter Goldnick dem “Spiegel” (Samstag).
Laut Goldnick war zuletzt eine erhöhte Nachfrage an Eiern zu verzeichnen. Auch der jährliche Pro-Kopf-Verzehr stieg im vergangenen Jahr um zehn Eier auf 249. Gleichzeitig habe die Vogelgrippe aber Betriebe in Deutschland getroffen und deren Produktion gehemmt.
Panik vor Eier-Mangel sei aber nicht angebracht, sofern die Verbraucher sich nicht auf Vorrat eindeckten, so der Verbandschef. “Wir haben eine stabile Produktion in Deutschland. Die Versorgung ist gesichert.” Was die Preise im Supermarkt angeht, schließt Goldnick eine Teuerung im Herbst nicht aus. Vieles hinge davon ab, ob die USA ihren Eiermangel in den Griff bekämen.